Das Buch zum Brot
An die 40 Rezepte der ehemaligen Chamer Bäckerei Amstad sind im «Buch zum Brot» zusammengetragen, vom Emmerbrot über das Ryserli bis zum Länderweggen. Brote, Brötli und Süsses, das es in heutigen Bäckereien nicht mehr zu kaufen gibt. Feinsäuberlich notiert «Das Buch zum Brot» alle Rezepte und würdigt damit das 40-jährige Schaffen von Margrith und Peter Amstad und ihrer Bäckerei. Die erste Buchauflage war in kurzer Zeit ausverkauft, der Band erscheint nun in zweiter Auflage.
Die beiden Herausgeberinnen Simone Monnerat und Astrid Zangger veröffentlichen «Das Buch zum Brot» in zweiter Auflage. Gemeinsam mit Margrith und Peter Amstad haben sie fast 40 Rezepte auf über 170 Seiten festgehalten (Buchvorschau).